De projecten van kunstenaarsduo PolakVanBekkum gaan over mobiliteit, vaak met gebruikmaking van gps. Voor ‘Graaschoreografieën’ gingen zij juist heel analoog te werk. Wekenlang legden ze met aquarelpotlood op papier vast hoe koeien bewegen in de bergen in Zwitserland en op het vlakke land van Groningen. Veel koeien, weinig koeien, meer of minder bewegingen, het leverde een fascinerend beeldverhaal op. Het stond voor mij vast dat het een beweeglijk ‘logboek’ moest worden, het is dus heel soepel en uitnodigend. Bladeren, kijken en lezen is als zelf lekker grazen.

Uitgeverij Müller, gelithografeerd door Marc Gijzen, gedrukt bij Zwaan Lenoir en afgewerkt door boekbinderij Patist.